2006年8月21日 掲載
ダイタンフード社長 丹道夫(たん・みちお)
演歌の作詞家
「ダイタンフード」は、サラリーマンが愛用する立ち食いそば「富士そば」を６
５店展開（９月に１店舗増）。大半の店舗が都内の駅近くで、最近はほとんどの
店に椅子を設置。女性や家族の利用も増えていて、現在１日５万食も売る。
愛媛県出身の丹道夫社長は創業者で７０歳。弁当業や不動産業などを経て、７
２年同社を設立。演歌の作詞家としての顔も持ち、全国のカラオケ大会の審査員
を務めたりしている。健康法はラジオ体操。好きな女優は室井滋。映画は毎週の
ように見ている。
【経歴】
１９３５年１２月１５日、山林に立ち木がどれだけあるかを査定する材木師の
高助氏とウメさん（ともに故人）の長男として愛媛県西条市に生まれる。村立大
保木小、大保木中、県立西条高を経て、東京栄養食糧専門学校を卒業。弁当業、
不動産業などを経営、７２年に立ち食いそばの同社を設立する。
年収——「不動産業時代は月給袋が立つほど高給でしたが、今はそれほどはあ
りません。現在、常務クラスで月１００万円とっている人もいます。それよりは
もちろん多いですよ」
所持金——「３０万円ほど。社員と食事をよくするのですが、その費用ですね
」
カードはＪＣＢ。
結婚——横浜市出身の竹内千代子さん（５９歳）と７２年１０月１８日結婚。
「妻は新宿の小田急百貨店の化粧品売り場に勤務。たまたま見て、一目ぼれ。当
時貴重品だったアメリカから取り寄せたチョコレートなどのプレゼントを持って
何度もアプローチ。４年かけて結婚にこぎつけたんです」
デートは横浜の山下公園などで。
「式では『雨が緑にしみるように僕の心はあなたにしみる〜』という『千里の愛
』という妻に贈る詞を作り、弾き語りの人に歌ってもらいました」
新婚旅行はアンカレジ、シアトル、ハワイなどを２週間かけて巡った。
作詞——「作詞をするのが昔から好きで、社員の仲人をするときにも必ず書い
て贈っていました。会社が８０％自分の目標に達したら、本格的に作詞の勉強を
しようと、５５歳で店舗が５０になったのを機に、六本木の作詞学校に入りまし
た」
丹まさとの名前で、９７年白鳥みづえの「母娘舟」でプロデビュー。
「コンペがあって、出したら選ばれたんです」
これまで３１曲がＣＤになっている。三笠優子の「ひとり娘」とヒットチャー
ト１７位になった島津悦子の「港のかもめ」はともに５万枚以上売れ、キングレ
コードから記念のライオンのブロンズ像をもらった。
「旅先でできる。発見やいい情景があったら自分にプレッシャーかけて作るんで
す。ですからいつも手帳を持ち歩いています。先日は畠山みどりさんの詞の依頼
がありました」
カラオケ——「名前を伏せてカラオケ教室に月２回通っています。３０年にな
ります。今、何がはやっているかを知るのが目的のひとつ。カラオケの審査員の
仕事が入るんですが、教室での先生の教えが審査の参考になりますね。ぼくは頼
まれやすいのか、よく審査員を引き受けます。北京で行われたカラオケ大会にも
審査員で行きました」
自身がカラオケでよく歌うのは五木ひろしの「高瀬舟」。
自叙伝——「人口３００人の村の生まれ。そこから脱出しようと１６歳で上京
。飯場で働いたりし何度か失敗して戻り、４度目の上京は父が亡くなったので、
家を処分して母と共に出てきました。その資金で川口市で弁当屋を開業して成功
しました」
これを弟に任せ、さらに知人と那須の別荘地を手掛ける不動産業を始め、月７
億円を売り上げるほどに。６６年別事業として渋谷に立ち食いそば店をオープン
。これが現在の「富士そば」の原点。その後、不動産業を離れ、ダイタンフード
を設立し、立ち食いそば一本に。で、今月下旬、波乱の人生をまとめた「らせん
階段一代記」（講談社出版サービスセンター刊）を出版する。
ゴルフ——ゴルフ歴は３０年。年１５〜１６回プレー。ハンディは２１。
「健康のためとお付き合いでやっています。人より飛んだ時の醍醐味が忘れられ
ないんです」
法人会員は府中カントリークラブ、個人会員は多摩カントリークラブ。
健康法——ラジオ体操を３０年続けている。
「やらないと調子がおかしいほど習慣になっています。それと腹八分目。満腹に
せず、いつもおなかにそよ風が吹いている状態が健康にいい。また、夏でも冷た
いものは飲まないよう心掛けています」
好きな食べ物——旬の魚が好物。
「妻が、肉食を控えた、健康に気をつかった料理を出してくれます」
行きつけの店——「ありませんが、ライバル店にはよく行ってチェックします
。また、おいしい店には社員と行きます。先日は１人前５万円のステーキを食べ
させました。本当のおいしさを知っていれば仕事にも反映できますから」
酒——「好きではない。水を飲みながら必死で１合飲むといった感じです」
たばこ——「吸ったことはありません」
好きな女優——室井滋。好きな女性のタイプは知的な人。
読書——直木賞など文学賞を取った作品をよく読む。
「角田光代さんの『対岸の彼女』はよかった」
好きな映画——ロマンチックなものが好き。
「土曜か日曜には毎週のように妻と見に行っています。この間は『日本沈没』を
見ました」
好きなプロ野球チーム——なし。
好きなテレビ番組——「チャングムの誓い」。
「おもしろいですし、料理の勉強にもなります」
購読紙誌——朝日、ゴルフ雑誌。
体格——身長１６９センチ、体重６２．４キロ。
血液型——Ａ型。
社用車——なし。自家用車もなし。
「通勤も店舗回りも電車と徒歩です」
【私の信条】
利を独り占めしないこと
【将来の夢】
作詞した曲が紅白歌合戦で歌われること
【私の顔】
元巨人軍の堀内恒夫さんに似ていると言われます
【ウチの女房】
私の体をいたわってくれてありがとう
【私の家族】
横浜市青葉区の一軒家に夫人と暮らしている。ひとり息子の有樹氏（３１歳、
慶大経済学部卒）はダイタンフード専務。
「７０年代前半に１８０坪購入。当時はたんぼや畑が多く、坪１４万円でした。
ついこの間、初孫が生まれました。女の子です。妻とはよく周辺のおいしい店で
食事をしています」
--------------------------------------
Start Yahoo! Auction now! Check out the cool campaign
http://pr.mail.yahoo.co.jp/auction/
0 件のコメント:
コメントを投稿